蓮根と人参と豚肉のきんぴら
うひゃんちゃん @cook_40062036
ゆぽんの蓮根と人参と豚肉のきんぴら
このレシピの生い立ち
蓮根にハマり中〜！普通に食べたかっのと、作り置きにもなるので作りました♪
蓮根と人参と豚肉のきんぴら
ゆぽんの蓮根と人参と豚肉のきんぴら
このレシピの生い立ち
蓮根にハマり中〜！普通に食べたかっのと、作り置きにもなるので作りました♪
アプリでひらく作り方
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蓮根をカッティングして、アク抜きをする。
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- 2
人参も薄いめにカッティング！
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- 3
豚肉もお好みの大きさにカッティングしてください(私は今回細かい目にしました)
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- 4
鷹の爪は中の種を取って、輪切りにする。
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- 5
★の調味料を合わせておきます(砂糖使用の場合は、砂糖もここで混ぜておく)フライパンにごま油を引き、鷹の爪を軽く炒める。
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- 6
豚肉を加え、炒める。
※鷹の爪の辛さでむせるので、マスクオススメします！ -
- 7
豚肉にある程度火が通ったら、人参を入れ炒める！
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- 8
人参にも軽く火が通ったら蓮根を入れ炒め、蓮根に火が通ったら調合しておいた★調味料を入れ、全体に馴染むまで炒める。
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- 9
はちみつを軽く回し入れ、炒めたあと、ごまをお好みの量いれて炒めて完成！
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- 10
«追伸»
作り置きにもなるので、めっちゃ便利な１品ですよ〜 -
コツ・ポイント
鷹の爪は最初に炒めすぎない方がいいです。焦がす直前まで炒めると、豚肉を入れた時にめっちゃ油がはねちゃいます！
つくれぽ
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