野菜をお好みの大きさに切る。

オリーブ油で野菜を炒める。

キヌアを茹でる。ナッツ類も包丁で好みの大きさに砕く。

２と３をボールに入れ、バルサミコ酢と塩コショウで味付けする。必要であればオリーブ油を足す。