鈴かぼちゃマリネ（常備菜☆作り置き）
Nao★cafe @cook_40094951
生で食べられる、鈴かぼちゃ！ 薄く切るのは面倒なのでザクッと切り、冷蔵庫でマリネするだけです。
このレシピの生い立ち
鈴かぼちゃがお手頃価格になる時期と、マリネが食べたくなる時期が同じなので、毎年夏ごろに作っています。
鈴かぼちゃマリネ（常備菜☆作り置き）
生で食べられる、鈴かぼちゃ！ 薄く切るのは面倒なのでザクッと切り、冷蔵庫でマリネするだけです。
このレシピの生い立ち
鈴かぼちゃがお手頃価格になる時期と、マリネが食べたくなる時期が同じなので、毎年夏ごろに作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
今日の材料はこちらっ！！
-
- 2
４等分に切り、ヘタとタネを取り除く。
-
- 3
写真のように切ります。サクサク切れます。
-
- 4
容器に入れます。（直径11cm×高さ8cmの容器を使用）
-
- 5
鍋に〈マリネ液〉の材料を全て入れ、火にかける。
-
- 6
ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱をとる。
-
- 7
④に⑥のマリネ液を入れ、冷蔵庫で４〜6時間くらい置いたら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
マリネ液は容器の半分くらいの位置までの量です。時間が経つと、鈴かぼちゃから水分が出てくるので、しっかり全体が漬かります。上の方は漬かり難いので、１回は混ぜてくださいね。
お好みでローリエなどのハーブ類や香辛料を加えるのもいいですね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824059
