しっとり♪焼きドーナツ
knoro @cook_40106122
ビタントニオのドーナツプレートで焼くしっとりドーナツ♪
2016/02/02 カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
マドレーヌとして焼いていた生地をビタントニオのドーナツプレートで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に戻す。粉類☆を合わせてふるっておく。バターは湯煎にかけて溶かしておく。
- 2
ふるった☆を再度ふるいながらボウルに入れ、真ん中にくぼみを作る。
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- 3
２のボールに溶きほぐした卵、コンデンスミルク、はちみつを入れる。
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- 4
泡だて器でやさしく混ぜ合わせる。
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- 5
溶かしバター（温かいもの）とバニラオイルを加えて混ぜる。
- 6
生地を絞り出し袋に入れて、30分ほど休ませる。
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- 7
プレートを予熱しながら、サラダ油を薄く塗る。
- 8
生地を流し入れ、蓋をして2～3分焼く。
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- 9
焼き上がり♪
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- 10
竹串等を使って取り出し、網の上で冷ます。（粗熱が取れるまではそのまま、10分くらいたったら布巾をかける）
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- 11
完全に冷めてから個包装。プレゼントにもおすすめ♪
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- 12
同じ生地でマドレーヌ♪（レシピID : 19471028）
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コツ・ポイント
焼きたてよりも翌日の方がしっとりして美味しいです。焼成後の乾燥させ過ぎには注意＞＜
※ 絞り袋に入れた生地は冷凍保存できて便利です。焼く前日に冷蔵庫に移して解凍し使います。（生地が冷たいままだと絞りにくいので焼く前に常温に戻してください）
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