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焼きドーナツ
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焼きドーナツ-レシピのメイン写真

焼きドーナツ

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
東京都台東区西浅草2-5-4

混ぜて焼くだけ簡単ドーナツ!

きび砂糖を使うことで、コクのある優しい甘さが特徴のドーナツです。
このレシピの生い立ち
型離れがとても良く、穴の高さも深いためドーナツの形が美しく作りやすい型です。

混ぜて焼くだけ簡単ドーナツ!

きび砂糖を使うことで、コクのある優しい甘さが特徴のドーナツです。
このレシピの生い立ち
型離れがとても良く、穴の高さも深いためドーナツの形が美しく作りやすい型です。

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焼きドーナツ

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
東京都台東区西浅草2-5-4

混ぜて焼くだけ簡単ドーナツ!

きび砂糖を使うことで、コクのある優しい甘さが特徴のドーナツです。
このレシピの生い立ち
型離れがとても良く、穴の高さも深いためドーナツの形が美しく作りやすい型です。

混ぜて焼くだけ簡単ドーナツ!

きび砂糖を使うことで、コクのある優しい甘さが特徴のドーナツです。
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型離れがとても良く、穴の高さも深いためドーナツの形が美しく作りやすい型です。

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材料

8個分
  • 全卵 70g
  • きび砂糖 50g
  • はちみつ 15g
  • バニラオイル 少々
  • 塩 少々
  • 牛乳 20g
  • ☆薄力粉 85g
  • ☆アーモンドパウダー 30g
  • ☆ベーキングパウダー 3g
  • 無塩バター 70g
  • コーティングチョコレート 200g
  • お好みのチョコペンやナッツ 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆印の薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

    • 焼きドーナツ作り方1写真
  2. 2

    ドーナツ型にオイルスプレーをかけるか、無塩バターを塗っておく。(分量外)

    • 焼きドーナツ作り方2写真
  3. 3

    全卵、きび砂糖、はちみつ、バニラオイル、塩、牛乳をボウルに入れて混ぜ合わせる。

    • 焼きドーナツ作り方3写真
  4. 4

    ふるっておいた①の粉類を加え混ぜ合わせる。(泡立てたり、混ぜすぎたりしなように軽く混ぜる)

    • 焼きドーナツ作り方4写真
  5. 5

    無塩バターを湯煎にかけるか、電子レンジで溶かし生地に加えさっくりと混ぜ合わせる。

    • 焼きドーナツ作り方5写真
  6. 6

    型に80gずつ絞りいれる。

    • 焼きドーナツ作り方6写真
  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分焼く。

    • 焼きドーナツ作り方7写真
  8. 8

    チョコレートを湯煎にかけて溶かす。

    • 焼きドーナツ作り方8写真
  9. 9

    完全に冷めたドーナツをチョコに浸し、お好みでチョコペンやローストしたナッツで飾る。(写真はピスタチオ、ヘーゼルナッツ)

    • 焼きドーナツ作り方9写真
  10. 10

    MJ0765 シリコン加工 85mm 深 ドーナツ型 単品 馬嶋屋オリジナル

    • 焼きドーナツ作り方10写真
  11. 11

    MJ0764 シリコン加工 85mm 深 ドーナツ型 4個付き 馬嶋屋オリジナル

    • 焼きドーナツ作り方11写真

コツ・ポイント

粉類を加えた後は混ぜすぎるとグルテンが出てしまうので、さっくりと軽く混ぜ合わせる。

チョコレートの分量が少ないと綺麗にチョコがかけづらいので、分量どおり作り、余ったらラップに包み冷蔵庫で固めて再利用するのがオススメです。

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馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
2024/03/27 04:58に公開
東京都台東区西浅草2-5-4
かっぱ橋にあるお菓子型専門店の馬嶋屋菓子道具店がお伝えする〝喜びを伝えるレシピ〟「型にあうレシピがとっても役立つ」「分かり易いレシピ」「道具を使ってのオススメのレシピも載っているのレシピの幅も広がります」と喜んで頂いてます。つくれぽ待ってます(#^^#) http://majimaya.com/
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このレシピのキーワード

焼きドーナツ ナッツ はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21675804
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