ニンジンは５mm幅にスライスしてハート型にくり抜き、ブロッコリーは湯通しする。

ロールキャベツにベーコンを巻きつけて楊枝で留める。

鍋にＡを入れて煮立て、Ｂと2、ニンジンを加え10分程煮込む。

塩・こしょう（分量外）で味を調えてブロッコリーを加える。