大学芋ならぬ留学芋

魔法のステッキ
魔法のステッキ @cook_40250316

大学芋に飽きたらクレイジーソルトで大学芋ならぬ留学芋!
塩味がサツマイモの甘さを引き立てパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
大学芋を作ろうと油で揚がったサツマイモをつまみ食いしている時にふと、クレイジーソルトでも食べてみたくなりやってみたら美味しかったです。

大学芋ならぬ留学芋

大学芋に飽きたらクレイジーソルトで大学芋ならぬ留学芋!
塩味がサツマイモの甘さを引き立てパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
大学芋を作ろうと油で揚がったサツマイモをつまみ食いしている時にふと、クレイジーソルトでも食べてみたくなりやってみたら美味しかったです。

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材料

  1. サツマイモ 大1本
  2. サラダ油 適量
  3. クレイジーソルト お好みで

作り方

  1. 1

    サツマイモを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水に晒さず、キッキンペーパーかタオルでサツマイモの水気をふく

  3. 3

    油で揚げる

  4. 4

    中に火が通って外側もカリッとしたら油からあげて、すぐにクレイジーソルトをからめる

コツ・ポイント

お好みですが、サツマイモの表面がちょっと焦げがつくくらい揚げると外はカリッと中はホクホクで美味しいかと思います。

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