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欲張り海鮮ホイル焼き
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欲張り海鮮ホイル焼き-レシピのメイン写真

欲張り海鮮ホイル焼き

蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054

味噌ダレかま食欲をそそります(笑)
このレシピの生い立ち
家族の笑顔が見たいので日々努力してます!

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材料

6人分
  • 生鮭の切り身 6枚
  • 海老 6本
  • 生牡蠣 6個
  • 帆立貝柱 6個
  • 舞茸 1パック
  • えのき茸 1/2袋
  • サラダ油 少々
  • バター 少々
  • 卵黄 3個
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 小1個
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作り方

  1. 1

    生鮭には塩胡椒、酒で下味
    生牡蠣、海老、帆立貝柱は
    軽く塩胡椒
    玉ねぎスライス
    ニンニクスライス
    卵黄、味噌、砂糖を混ぜ

    • 欲張り海鮮ホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    大きめのアルミホイルに
    薄くサラダ油をぬり
    玉ねぎ、ニンニクを敷き
    海鮮、きのこをのせて
    バター、味噌ダレをかけ
    包む

    • 欲張り海鮮ホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    200度に熱したオーブンに
    入れて20分加熱して下さい!

    • 欲張り海鮮ホイル焼き作り方3写真

コツ・ポイント

バジルソースやトマトソースに変えれば
極上イタリアンに…
クリームソースで極上フレンチに…

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蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054
2016/02/14 11:05に公開
本職は、蕎麦屋ですがイタリアンを作ることが趣味でオーナーシェフを夢見ています!
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 エビ 牡蠣 えのき 切り身 帆立貝 にんにく バター まいたけ 味噌 玉ねぎ 卵黄

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