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梅しそチーズのサンマ巻き
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梅しそチーズのサンマ巻き-レシピのメイン写真

梅しそチーズのサンマ巻き

meguxxx
meguxxx @cook_40201426

秋刀魚の季節がやってきました(^-^)塩焼き以外にも簡単においしくできますよ!
このレシピの生い立ち
地元の魚屋さんの梅しそチーズのサンマ巻きを食べて感動しました。再現できればと思い、つくってみました(^-^)おいしくできました(^-^)

秋刀魚の季節がやってきました(^-^)塩焼き以外にも簡単においしくできますよ!
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meguxxx
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秋刀魚の季節がやってきました(^-^)塩焼き以外にも簡単においしくできますよ!
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地元の魚屋さんの梅しそチーズのサンマ巻きを食べて感動しました。再現できればと思い、つくってみました(^-^)おいしくできました(^-^)

秋刀魚の季節がやってきました(^-^)塩焼き以外にも簡単においしくできますよ!
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材料

2人分
  • サンマ 2匹
  • 大葉 4枚
  • プロセスチーズ 4つ
  • 梅干し 2つ
  • お好みで スダチ 1つ
  • 塩胡椒 少々
  • 料理酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    三枚おろしにした秋刀魚に塩胡椒を少々。

  2. 2

    梅干しはタネを取り、フォークや包丁で、たたいて、梅肉にします。
    しそ、うめ、チーズの順にのせてます。

    • 梅しそチーズのサンマ巻き作り方2写真
  3. 3

    くるくる巻いて、爪楊枝でとめます。

    • 梅しそチーズのサンマ巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をいれ、中火に。フライパンがあたたまったら、秋刀魚を投入!

  5. 5

    裏表焼きたら、料理酒をいれ、蓋をして3分間蒸して、できあがり\(^ω^)/

  6. 6

    お好みでスダチ・梅肉を♪

    • 梅しそチーズのサンマ巻き作り方6写真

コツ・ポイント

サンマを三枚おろしにするのが難しければ、スーパーの魚屋さんで三枚おろしにしてほしいといえば結構してくれるところ多いですよ

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meguxxx
meguxxx @cook_40201426
2017/10/19 06:01に公開

このレシピのキーワード

大葉 さんま 梅ぼし 酒 すだち

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