大阪鶴橋徳山冷麺でアレンジ
キムチの代わりに野菜のキムチ漬けで
このレシピの生い立ち
冷麺を食べたい時に、キムチが無く、外せないと思って考えました。
作り方
- 1
スープを冷凍庫に入れ少し凍らす。大根、ニンジンは千切りにして塩をまぶししんなりさせておく。
- 2
大根、人参の水分を軽く切り、千切りにした大葉を入れキムチの素をまぶす。
- 3
冷麺を茹でる。
麺を器に入れ、スープを入れ、具を入れる。
コツ・ポイント
スープを作り始める時に冷凍庫に入れておくとちょうどよい凍り加減が出来る。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824766
