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野菜たっぷりビビン冷麺
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野菜たっぷりビビン冷麺-レシピのメイン写真

野菜たっぷりビビン冷麺

くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616

野菜がもりもり食べれる冷麺です!!我が家の庭の三つ葉も入れてみました~(^_^)ノ
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました!!

野菜がもりもり食べれる冷麺です!!我が家の庭の三つ葉も入れてみました~(^_^)ノ
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野菜たっぷりビビン冷麺

くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616

野菜がもりもり食べれる冷麺です!!我が家の庭の三つ葉も入れてみました~(^_^)ノ
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材料

1人分
  • ふるる冷麺 辛口ビビン冷麺 1袋
  • 人参 30g
  • 大根 50g
  • *白だし 5g
  • *砂糖 5g
  • *ごま油 5g
  • *いりごま 大さじ1
  • 三つ葉(茹でたもの) お好みの量
  • 茹でたまご 1個
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作り方

  1. 1

    人参と大根は皮を剥いて千切りにする。

    • 野菜たっぷりビビン冷麺作り方1写真
  2. 2

    ①のボウルに*の調味料を入れて、よく混ぜ合わせておく。

    • 野菜たっぷりビビン冷麺作り方2写真
  3. 3

    冷麺は表示通りに茹でて、ザルにとって冷水でよく洗い流し、付属のタレを絡めておく。

    • 野菜たっぷりビビン冷麺作り方3写真
  4. 4

    器に先ほどの冷麺を盛り付ける。

    • 野菜たっぷりビビン冷麺作り方4写真
  5. 5

    続けて、②の野菜と茹でたまごに三つ葉を盛り付けて完成!!
    よく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。

    • 野菜たっぷりビビン冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

ナムル風の生野菜をたっぷり入れて、よく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい!!中に入れる野菜は、もやしや豆苗などを入れても美味しいです。

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くりくりーん
くりくりーん @cook_40107616
2018/04/27 12:25に公開
熊本在住。子供達は県外へ進学し、夫と2人暮らし季節のイベントには、手作りの料理を作りたくなるので、クックのレシピも参考にさせてもらってます~(^_^)ノ時々、料理教室をさせてもらっています!*レシピは時々見直しています*
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このレシピのキーワード

大根 みつば ゆで卵 にんじん めん

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