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お手軽なめたけde簡単つまみ
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お手軽なめたけde簡単つまみ-レシピのメイン写真

お手軽なめたけde簡単つまみ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

なめたけ。買うと結構財布に痛い。
このレシピの生い立ち
えのき茸でなめたけは出来てますので、作れるかなーと思い立ちました。

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えのき茸でなめたけは出来てますので、作れるかなーと思い立ちました。

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ゆっこさん
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なめたけ。買うと結構財布に痛い。
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えのき茸でなめたけは出来てますので、作れるかなーと思い立ちました。

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材料

  • えのき茸 1袋
  • しいたけ 2個
  • お砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ 50CC
  • 長ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    えのき茸を約三等分しましょう。あとはご自宅にあるキノコを食べやすい大きさに切ります。今日はしいたけ

    • お手軽なめたけde簡単つまみ作り方1写真
  2. 2

    鍋にキノコを入れてお砂糖と麺つゆをどーん!

    • お手軽なめたけde簡単つまみ作り方2写真
  3. 3

    沸騰するまで蓋をして、沸騰してからは焦げないように中火にして様子を見ながら煮込みます。箸で天地返ししながらにましょう。

    • お手軽なめたけde簡単つまみ作り方3写真
  4. 4

    充分煮えたら蓋をして冷まします。味がよく入りますように。
    大根おろしと青ネギ散らして召し上がれ

  5. 5

    豆腐を茹でて温める。昆布茶あったらいれるといいよ。

    • お手軽なめたけde簡単つまみ作り方5写真
  6. 6

    湯豆腐になめたけ。向うところ敵なし

    • お手軽なめたけde簡単つまみ作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり煮ること。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2017/10/16 08:30に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

えのき しいたけ 長ネギ

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