作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を合わせておく。全部合わせると300gになります。
- 2
といた卵と水を2に混ぜこねてひとまとまりになったら10分位休ませる。
- 3
生地を12〜15等分にしてあんこを包みおかずカップに入れて15.6分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
生地を少しにして一口サイズのおまんじゅうも作れます。
冷凍あんこを使ったら包む時に、水っぽくなって包みにくかったかな。
生地を薄く伸ばしすぎると蒸してる時にあんこが飛びだします。
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