黒糖を水で溶かす。
溶けにくい場合は電子レンジ600wで1〜2分チンしてスプーンで潰して溶かす。

重曹を5gの水で溶かす。
①が冷めてから重曹水を加える。

②に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
あまりにベタつくようなら薄力粉を少し足す。

打粉をして均等に分ける。
(画像は30gずつ9個に分けました)

あんこを同じ数に分け、皮で包む。
皮と同量くらいまでは包めます。
不安な場合は20gで

皮であんこをくるんで、包んだ面を下にしてカットしたクッキングシートに乗せる。

蒸し器で10〜15分蒸したらできあがり！

ちょっと生地を取り分けて、小さい丸2つを耳にしたら、クマになります。
小さい子が喜んでくれますよ♡