桃のババロア
あやのんのママ @cook_40053984
桃を１個まるごとつかったババロアです。あっさりとしてるのに濃厚で美味しいです。子どもたちもぺろっと食べていました。
このレシピの生い立ち
貰った桃でゼリーと思ったのですが、昨日のムースの生クリームが１００cc残ってたので使い切るのにババロアにしました。味も硬さもいい感じですが、苺と違って桃でムースを作ると・・・見た目が(T_T)
この感想は作ってみた人のお楽しみで＾＾ｂ
桃のババロア
桃を１個まるごとつかったババロアです。あっさりとしてるのに濃厚で美味しいです。子どもたちもぺろっと食べていました。
このレシピの生い立ち
貰った桃でゼリーと思ったのですが、昨日のムースの生クリームが１００cc残ってたので使い切るのにババロアにしました。味も硬さもいい感じですが、苺と違って桃でムースを作ると・・・見た目が(T_T)
この感想は作ってみた人のお楽しみで＾＾ｂ
作り方
- 1
桃は１つは潰して使います。トッピング用で半分使っていますが使わない場合は桃は１つです。
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- 2
桃の皮を剥きます。
-
- 3
粉ゼラチンを６０度のお湯で溶かします。
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- 4
しゃもじとかで桃を３/4個混ぜながら潰し、③のゼラチン、砂糖を入れ混ぜます。
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- 5
生クリームは柔らかめぐらいでミキサーしておきます。
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- 6
４のゼラチン入りの桃に生クリームを入れ混ぜあわせます。
-
- 7
耐熱容器に薄く切った桃をまわりに並べています。
-
- 8
上に⑥を流し込み、冷蔵庫で２時間～３時間冷やします。
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- 9
お皿にヒックリ返してできあがり。切ってケーキみたいにして食べれます。
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コツ・ポイント
プリンカップとかに入れた方がよかったと後で後悔しました。プリンカップとかだったら１時間もかからずに食べれたのに・・・それにカップにした方が絶対に見た目がきれいです！！！桃は。。。
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りえっち -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19825707
