お弁当用・キャベツメインの味噌炒め
山猿食堂 @cook_40103208
お弁当の主菜は毎日悩みの種^^
同じキャベツでも、加える食材や味付けでパターンは同じでも飽きない様に（笑）
このレシピの生い立ち
毎度毎度の、お弁当用「白菜」「キャベツ」主体の主菜作り。
今回は、ご飯に合う超簡単だけど結構美味い味噌味。
この味噌味「合わせ調味料」も色々他にも使えますよ^^
シンプルにキャベツとベーコンだけなら、調味料は控えめに。
お弁当用・キャベツメインの味噌炒め
お弁当の主菜は毎日悩みの種^^
同じキャベツでも、加える食材や味付けでパターンは同じでも飽きない様に（笑）
このレシピの生い立ち
毎度毎度の、お弁当用「白菜」「キャベツ」主体の主菜作り。
今回は、ご飯に合う超簡単だけど結構美味い味噌味。
この味噌味「合わせ調味料」も色々他にも使えますよ^^
シンプルにキャベツとベーコンだけなら、調味料は控えめに。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切って用意し、調味料も合わせて作っておく。
唐辛子と黒酢が隠し味で良い仕事しますよ（笑） -
- 2
フライパンに大さじ１程度の油を引き、ベーコン、茄子、人参、ブナシメジを投入。
同じタイミングで良いです。 -
- 3
１分程度炒めたら、キャベツを入れて一混ぜしたら、蓋をして蒸します。
（１分程度）弱火で。 -
- 4
蓋を取り、かき混ぜながら、キャベツがしんなりしたら、油揚げを入れて一混ぜし、調味料を加えて掻き雑ぜながら２０～３０秒。
-
- 5
最後にネギを入れて一回しで出来上がり。
-
コツ・ポイント
焦げ付かさない様、良くかき混ぜて（裏返して）下さいね^^
他にコツは無いです（笑）
味噌味だけど、案外サッパリして美味いです^^
つくれぽ
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