超楽々 台湾風高菜炒め 作ります
ilikemers1 @cook_40128343
レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ
このレシピの生い立ち
高菜は日本だけの料理じゃなかったのよ。もうびっくりくりくり、くりっくりよ。台湾でも同じように炒めて食卓に出すみたいよね。でもやっぱり味付けは違うわ。すっごく美味しいからお試しあれ〜。
超楽々 台湾風高菜炒め 作ります
レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ
このレシピの生い立ち
高菜は日本だけの料理じゃなかったのよ。もうびっくりくりくり、くりっくりよ。台湾でも同じように炒めて食卓に出すみたいよね。でもやっぱり味付けは違うわ。すっごく美味しいからお試しあれ〜。
作り方
- 1
高菜漬けを水に浸けて10分後に取り出し、ギュッと水気を絞る。
-
- 2
鍋にごま油を熱し、高菜と赤唐辛子を炒め、醤油、砂糖、鶏ガラスープを入れて良く炒める。
-
- 3
コショウと白ごまを入れて水分を飛ばす。水気が無くなれば取り出す。これで高菜炒めの出来上がり〜。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープを入れて水気がなくなるまで炒めてね。お水入れて、鶏ガラスープの素顆粒を小さじ1/2入れるだけで良いわよ。
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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