ジンジャーエールを作ったあとに残るしょうが。スパイスが効いてとってもおいしいので、これでクッキーを作りました。

このレシピの生い立ち
新しょうがが出回る季節になると、ジンジャーエールや紅ショウガを作ります。ジンジャーエールを作るときは、ショウガをすりおろすのではなく、スライスにしておくと、スパイスのきいたしょうがをクッキーやパウンドケーキに使えるので２度楽しめます。