さつまいもを洗いレンジで加熱。
1本づつの方が確実に火が通る様な気がします。

皮をむき、ボールに移してマッシュしながら、バター.砂糖.牛乳を混ぜます。
混ざりにくい様ならレンジで再加熱します。

今回は冷蔵庫にクリームチーズが余っていたので入れてみました。
クリームチーズなので他の材料は減らしませんでした。

カップに移して卵黄を塗り、炒りごまを振って、トースターで焼き目を付けて完成。