ズッキーニのシンプルグリル
メルガレホ @melgarejo_oliveoil
夏が旬のズッキーニ。素材の美味しさをそのまま楽しむ簡単レシピ★とびきり美味しいオリーブオイルを使ってください！
このレシピの生い立ち
友達のイタリアンレストランに行ったときに食べさせてもらいました。シンプル・イズ・ベストな一品。美味しさをワンランク上げるためには、美味しいメルガレホのオリーブオイルが欠かせません。
ズッキーニのシンプルグリル
夏が旬のズッキーニ。素材の美味しさをそのまま楽しむ簡単レシピ★とびきり美味しいオリーブオイルを使ってください！
このレシピの生い立ち
友達のイタリアンレストランに行ったときに食べさせてもらいました。シンプル・イズ・ベストな一品。美味しさをワンランク上げるためには、美味しいメルガレホのオリーブオイルが欠かせません。
作り方
- 1
ズッキーニはよく洗って、ヘタを切り落とす。皮が固ければ少し剥く。
- 2
軽く塩を振って１０分ほど置く。出てきた水分はキッチンペーパーでふき取って。
- 3
鉄板か耐熱皿の上にズッキーニを並べ、塩、オリーブオイルを回しかける。
- 4
180度に予熱したオーブンで１０分前後焼く。
- 5
ズッキーニの中身がじゅんわりほくほくに火が通ったら完成！最後にもう一度オリーブオイルを回しかけましょう！
コツ・ポイント
使う素材の味がまんま楽しめます！なのでオリーブオイルにはこだわってください。ここでオリーブオイルに手を抜くと、ぼやけた味になります。オススメはメルガレホのエコロヒコ（優しい甘みが特徴）です。
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ukiharuton -
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