中からソースがとろ～りチョコムース
ちょっと差がつくムースの作り方です！
このレシピの生い立ち
皆が、わぁ！っとなるようなサプライズのあるムースを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ソースはバットなどに入れ凍らせておく
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- 2
板チョコを細かく刻み湯煎にかける
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- 3
卵白をメレンゲにツノが立つまで泡立てる
この時3回に分けてグラニュー糖も一緒に入れる -
- 4
生クリームを泡立てる
- 5
ゼラチンを水でふやかしてから10秒レンジに入れ溶かす
- 6
牛乳を30秒〜1分温める
- 7
ゼラチンと牛乳を溶かしたチョコに入れよくまぜる
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- 8
生クリームを入れよくまぜそのあとメレンゲもいれる
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- 9
よく混ぜ合わさったら容器の半分に入れてならす
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- 10
10分間冷やして凍らせておいたソースを切って半分だけいれたムースの中に入れる
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- 11
残りのムースを入れならして冷やす
- 12
飾り付けをし、完成！
コツ・ポイント
ソースは事前に作っておいてください！
市販のものでも構いません
少し手間はかかりますが渡した時の喜ばれ方は半端じゃありません。笑
つくれぽ
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