大きめの鍋にだし汁600mlを入れ、調味料をすべて入れる。（砂糖、みりん、薄口醤油、塩）

だし汁が煮立ったところで、高野豆腐をそのまま加える。

花形に切った人参も加える。15分ほど、弱火で煮る。

15分経ちました。煮汁はまだ残っています。この状態でそのまま冷まします。

食べやすい大きさに切り、盛り付けます。あれば緑のものがあると綺麗です。