【離乳食にも】ジャガイモのオカカ煮

今日香♪
今日香♪ @cook_40180140

ホクホクで美味しいジャガイモのオカカ煮!
少し味を薄く仕上げれば離乳食にも!
このレシピの生い立ち
ただ蒸したジャガイモに飽きないようオカカ煮にしてみました。
切って煮るだけでとても簡単!
1番小さなコンロで放置して作れるので並行して作るのにピッタリ!

【離乳食にも】ジャガイモのオカカ煮

ホクホクで美味しいジャガイモのオカカ煮!
少し味を薄く仕上げれば離乳食にも!
このレシピの生い立ち
ただ蒸したジャガイモに飽きないようオカカ煮にしてみました。
切って煮るだけでとても簡単!
1番小さなコンロで放置して作れるので並行して作るのにピッタリ!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 鰹節 小分け1パック

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    軽く水で洗い、お鍋に入れ、ジャガイモの7分目位まで水を入れる

  3. 3

    しょうゆ(大さじ2)みりん(大さじ1)を鍋に入れ火にかける。

  4. 4

    沸騰するまでは強火、沸騰してからは中火でコトコト煮て、汁気が全て飛ぶまで煮る

  5. 5

    焦げ付かないよう注意しながら汁気がなくなる頃鰹節を1パック入れ軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

煮てる間、たまに様子をみて焦げたりしないようにしてください。
大人には醤油大さじ2でちょうどいいですが、
離乳食中期には少し濃すぎるので小さじ1など加減をしてみてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
今日香♪
今日香♪ @cook_40180140
に公開
お料理は苦手だけど覚えたものを記録。初心者向け?の家庭料理だと思います。決して料理上手の凝った料理ではないので同じような料理初心者さん向けです。料理上手さんには物足りないかもしれません(^^;;最近は息子の食事もたまに載せています。見映えより、食べやすさ、食欲が湧くものを優先しています。簡単で出来るだけ手間なく作れるものなどが中心です^_^つくれぽ、励みになり歓迎です。
もっと読む

似たレシピ