すっごい簡単！すっごいしっとり！鶏ハム
＊みぃた＊ @cook_40055014
塩水沸騰させて、鶏を入れたら放置！
なだけなのに、すっごいしっとりした鶏ハムができちゃいます！
パサパサ無縁!!
このレシピの生い立ち
鶏の胸肉は安いけどももの方がジューシー
でも脂が気になる…でもでもパサパサの肉はイヤ
ということで、パサパサしないやり方を考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がすっぽり入るお鍋に★を入れて、火にかけます
-
- 2
1が沸騰したら、鶏を投入します
したらすぐ火を止めて、フタをして冷めるまで放置‼️ -
- 3
お湯が冷めたら…
-
- 4
お好みの厚さに切って出来上がりです！
ゴマだれやポン酢など、お好きなタレでお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
鶏さんは、お湯に入れる前にあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておきます
皮はお好みで取ってもそのままでも☆
残ったお出汁はスープなどに使えますよ～✨
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