バナナを輪切りに切ります。

ボールにホットケーキミックスの生地を作ります。

たまご1個、豆乳または牛乳を入れて混ぜてからホットケーキミックスを入れて、また混ぜます。

温めたフライパンに弱火で、バターと甜菜糖を溶かします。焦げないように要注意。

バナナの輪切りをフライパンにぎっしり並べてたら、ホットケーキミックスを入れて蓋をして蒸し焼き

様子見ながら箸でまわりの生地とフライパンに、くっつかないようにして更に蒸し焼き。表面が少し硬くなってきたらひっくり返す。