オーブンを230度に予熱。ベーコン、しめじは適当な大きさに切る。かぼちゃは薄切りにしてレンジでチン。

フライパンを熱しバターを入れてベーコン、しめじを炒める。

小麦粉を投入。材料にからまったら豆乳を入れて味噌を溶く。トロッとなったら火を止める。

かぼちゃ半量を器に敷いて④を一気に入れる。その上に残りのかぼちゃを並べミックスチーズを乗せる。