ホワイトソースを作ります。
＊の小麦粉とバターを耐熱ボウルにいれ、電子レンジで1分チンします。

チンしてバターがとけたら、泡立て器でかき混ぜます。

2に牛乳1カップをいれて、混ぜます。バターと小麦粉のダマがなくなれば、更にレンジで2分加熱します。

加熱後、残り1カップの牛乳を2回にわけて混ぜます。更にレンジで5分加熱します。途中2回ほど取り出して、かき混ぜます。

塩コショウで味を調えます。
＊塩は2つまみくらい、コショウは2ふりくらい。

玉ねぎを薄くスライスします。このとき、横半分に切ってください。

フライパンを熱して、玉ねぎを炒めます。
＊ホワイトソースをレンジで加熱してる時に同時進行で進めるといいです！

飴色になりかけたら火を止めます。

8に、5と、手でほぐしたカニカマを混ぜます。

混ぜ合わせたら、粗熱を取り、冷蔵庫へ。30分くらい冷やして、固めます。

冷蔵庫で少し固めたら、8等分くらいに分けます。

11を俵型に成形し、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

生地が柔らかいため、崩れやすいので注意‼︎

油を160℃に熱して、揚げます。
高温の油で一気に揚げると、破裂してしまうので低温でゆっくり揚げます。

レタスなどをお皿に添えて、盛り付ければできあがり*\(^o^)/*