アプリでひらく作り方
- 1
ナスを洗う
- 2
ヘタの1番見えてる所を包丁で切る
- 3
ナスの先っぽもちょっとだけ切る
- 4
細いナスは丸まま4センチぐらいに切る
- 5
太いナスは半分に割って、4センチぐらいの長さに切る
- 6
切ってから、皮に浅く斜めに筋目入れて水につける(アク抜きの為)
- 7
ナスをザルに上げる
- 8
フライパンにサラダ油を入れて180℃に設定する
- 9
フライパンにナスを入れて、ナスがきつね色になったら出来上がり
- 10
油を切る為にクッキングペーパーの上にナスを置く
- 11
ポン酢、だし醤油、天つゆで味付けして食べる
コツ・ポイント
夏の間のナスは皮を剥かなくていいけど、秋のナスは皮が固くなるから所々剥く
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
染みる〜♪茄子の素揚げ☆ポン酢がけ＊ 染みる〜♪茄子の素揚げ☆ポン酢がけ＊
茄子が美味しい時期♫すごく簡単です☆しなしなになりそうな茄子でも美味しく変身♡立派な一品、お酒のお供にも☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19827771
