胡瓜とセロリの豆乳ヨーグルトソース和え

からだよろこぶごはん @cook_40266123
トルコで食べたヨーグルトソースが食べたくなって
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを、どうにか料理で活用できないかと考えました。
作り方
- 1
きゅうりとセロリを薄切りにする。
お好きな形で。 - 2
切った野菜をジッパーなどに入れ、分量の塩麹を投入。
揉み込み少し漬ける。 - 3
にんにくはすりおろし(みじん切りでもok).豆乳ヨーグルトと共に、ジッパーへ。
- 4
オリーブオイルと、ブラックペッパーを入れて完成!
コツ・ポイント
野菜を塩麹に漬ける時間はお好みで。
塩でも大丈夫です。
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