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柔らかくなった❤️ローストチキンリメイク
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柔らかくなった❤️ローストチキンリメイク-レシピのメイン写真

柔らかくなった❤️ローストチキンリメイク

Organic100
Organic100 @cook_40099085

余ったローストチキン。6時間コトコト煮たら、トロトロやわやわチキンになりました!
このレシピの生い立ち
近所のオーガニック専門の精肉屋さんでずーっと気になっていたローストチキン丸ごとを買ってみたら。。。背中とか胸ってパサパサなのね。。。美味しくいただけなかったのでリメイク考えましたとさ。

余ったローストチキン。6時間コトコト煮たら、トロトロやわやわチキンになりました!
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Organic100
Organic100 @cook_40099085

余ったローストチキン。6時間コトコト煮たら、トロトロやわやわチキンになりました!
このレシピの生い立ち
近所のオーガニック専門の精肉屋さんでずーっと気になっていたローストチキン丸ごとを買ってみたら。。。背中とか胸ってパサパサなのね。。。美味しくいただけなかったのでリメイク考えましたとさ。

余ったローストチキン。6時間コトコト煮たら、トロトロやわやわチキンになりました!
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近所のオーガニック専門の精肉屋さんでずーっと気になっていたローストチキン丸ごとを買ってみたら。。。背中とか胸ってパサパサなのね。。。美味しくいただけなかったのでリメイク考えましたとさ。

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材料

4人分
  • オーガニックローストチキンの余り 400g
  • お水かだし汁 500ml
  • オーガニック海塩 大さじ1
  • オーガニックハーブミックス 大さじ1
  • オーガニック生姜 ひとかけ
  • オーガニックニンニク ひとかけ
  • オーガニック蜂蜜 大さじ1
  • オーガニックたまり醤油 大さじ1
  • オーガニック黒胡椒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    余ったローストチキン手で一口サイズにちぎって、お鍋に調味料全てと一緒に放り込んで、骨もね。お水かだし汁入れて強火に。

    • 柔らかくなった❤️ローストチキンリメイク作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、弱火にしてアク取って、約6時間ほど煮込んだら完了。

    • 柔らかくなった❤️ローストチキンリメイク作り方2写真

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどやわーくなります。一晩置くと味が染み入るのでさらにさらに美味しい!! って書いててもよだれが。。。。

味付け(調味料)は家にあるの何でも放り込むでたいてい美味しくなりますよ。なんていってもチキンから出汁でますので。

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Organic100
Organic100 @cook_40099085
2016/04/13 14:04に公開
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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このレシピのキーワード

はちみつ しょうが

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