豚バラ肉は6cm巾に切り、下茹で。

ニンジンは皮を剥き、厚さ3mmにスライス。器に入れ、ラップをして電子レンジ加熱(600Wのレンジで4分間)。

長ネギは斜め切り。ピーマンは種とワタを取り、1cm巾に切る。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。

熱した中華鍋にサラダ油を入れ、長ネギ、ピーマン、ブナシメジを炒める。

野菜がしんなりしたら、ニンジン、豚バラ肉を加え、焼肉のたれで味付け。全体に調味料が絡んだら、コショウをふる。