フルーツミックスパウンドケーキ
ひかるsキッチン @cook_40175004
これからの季節にぴったりなフルーツパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
これからの季節にむけて作ってみました。アレンジ次第でたくさんの味が楽しめるパウンドケーキです。
フルーツミックスパウンドケーキ
これからの季節にぴったりなフルーツパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
これからの季節にむけて作ってみました。アレンジ次第でたくさんの味が楽しめるパウンドケーキです。
作り方
- 1
常温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。（常温に戻していないバターは10秒ほどレンジにかけて溶かすとよい）
- 2
卵を溶き卵にする。そこに、牛乳とバニラオイルを加える。
- 3
白っぽくクリーム状のバターに溶き卵を少しずつ加え、ダマにならないようにする。
- 4
粉類を振るい入れ混ぜ合わせる。（ベーキングパウダーの量はふわふわにしたいなら、多めに入れると膨らむ）
- 5
生地に、フルーツとシロップを入れて混ぜ合わせる。
- 6
180℃に余熱したオーブンを170℃に下げて1度5〜10分焼く。
- 7
1度取り出し、真ん中に切込みを入れる。
- 8
再びオーブンに入れ、25〜30分焼く。
- 9
型から外し粗熱を取り、シロップを全体に塗る。
- 10
アルミホイルにケーキを包み、1日置くとしっとりとしたパウンドケーキの完成。
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コツ・ポイント
暖かいケーキは美味しくないので、よく冷ましてください。バニラオイル、シロップやリキュールはなくても美味しく食べられます。
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invitro -
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