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干物アレンジ♪ミルクスープパスタ
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干物アレンジ♪ミルクスープパスタ-レシピのメイン写真

干物アレンジ♪ミルクスープパスタ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

お魚の干物の簡単アレンジ^^
ハーブを入れて少し洋風に仕上げます。
干物の良い旨味♡
お手軽ランチにも♪
このレシピの生い立ち
干物が余っていたのでパスタにしたのですが、以前は少し魚臭さが気になりました。

今回はバジルを入れて臭み消し^^
バジルを入れることでオリーブオイルとの相性も良くなりました!

http://ameblo.jp/norikostyle2/

お魚の干物の簡単アレンジ^^
ハーブを入れて少し洋風に仕上げます。
干物の良い旨味♡
お手軽ランチにも♪
このレシピの生い立ち
干物が余っていたのでパスタにしたのですが、以前は少し魚臭さが気になりました。

今回はバジルを入れて臭み消し^^
バジルを入れることでオリーブオイルとの相性も良くなりました!

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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干物アレンジ♪ミルクスープパスタ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

お魚の干物の簡単アレンジ^^
ハーブを入れて少し洋風に仕上げます。
干物の良い旨味♡
お手軽ランチにも♪
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干物が余っていたのでパスタにしたのですが、以前は少し魚臭さが気になりました。

今回はバジルを入れて臭み消し^^
バジルを入れることでオリーブオイルとの相性も良くなりました!

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お魚の干物の簡単アレンジ^^
ハーブを入れて少し洋風に仕上げます。
干物の良い旨味♡
お手軽ランチにも♪
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干物が余っていたのでパスタにしたのですが、以前は少し魚臭さが気になりました。

今回はバジルを入れて臭み消し^^
バジルを入れることでオリーブオイルとの相性も良くなりました!

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 魚の干物(アジ・ホッケなど) 1枚
  • 水 50ml
  • 牛乳 50ml
  • ドライバジル 小さじ1/3
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 貝割れ大根 お好みで
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作り方

  1. 1

    魚の干物を焼き、身をほぐしておく。

  2. 2

    パスタを表示より1分少なめに茹でる。

  3. 3

    フライパンに水と①を加え弱めの中火で煮立たせ旨味を出す。

  4. 4

    ③に牛乳とバジルを入れ一度味見をする。
    塩を入れて弱めの中火で少しクツクツさせる。

  5. 5

    ④に②を入れて合わせてお皿に盛る。

    オリーブオイルを一回しし、貝割れを飾ってできあがり。

  6. 6

    • 干物アレンジ♪ミルクスープパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

あまり皮は入れない方が臭みが出ないです。
骨は食べやすければお好みで。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2014/03/13 21:13に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

スープスパ 魚 あじ パスタ かいわれ 牛乳 ほっけ 干物

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