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天使のココナッツミルクパン
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天使のココナッツミルクパン-レシピのメイン写真

天使のココナッツミルクパン

ココウェル
ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
天使のようなふんわり感のある、ほんのり甘いお食事パンです。
このレシピの生い立ち
ココウェルのスタッフが考えたレシピです!
自然な甘みをお楽しみくださいね。

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こんにちは、ココウェルです。
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材料

  1. 強力粉 200g
  2. ココナッツミルクパウダー 30g
  3. きび糖 15g
  4. プレミアムココナッツオイル 15g
  5. 塩 3g
  6. 水 110ml
  7. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    今回は、ココナッツミルクパウダーを使います。

    • 天使のココナッツミルクパン作り方1写真
  2. 2

    材料をすべてホームベーカリーに入1次発酵させる。

  3. 3

    生地を取り出し8等分にし、成形してベンチタイムを取る。

  4. 4

    ガス抜きをして丸めなおす。

  5. 5

    35℃で35分、1.5倍ほどの大きさになるまで2次発酵させる。

  6. 6

    190℃のオーブンで11分焼く。

コツ・ポイント

きび糖をココナッツシュガーに代えることもできますが、仕上がりがほんのり茶色になります。

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ココウェル
ココウェル @cook_40100017
2019/07/04 03:07に公開
ココナッツ専門店のココウェルです。http://www.cocowell.jp/
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