鶏もも肉は厚さを均一にする為、包丁で切り込みを入れて広げ、●と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。

①の両面に★をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして置き、焼き色がついたら裏返し、中火弱で5分焼く。