たけのことチャーシューの和え物

akkey-y
akkey-y @akkey

ラーメンに使って余ったチャーシューでひと品。お酒が進んで飲みたいときにすぐできます。
このレシピの生い立ち
自家製チャーシューが余っていたので同じく余っていたたけのこと和えました。

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材料

2人分
  1. チャーシュー 80~100g
  2. たけのこ(水煮、なるべく穂先) 100~150g
  3. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/3
  4. 塩  少々
  5. 胡椒 少々
  6. 醤油 小さじ1/2~
  7. ごま 小さじ1~
  8. 青ねぎの小口切り 少々
  9. いりごま(好みで、あれば) 少々

作り方

  1. 1

    チャーシューは5mm幅くらいの細切りにする
    たけのこは1cm幅くらいに切る

  2. 2

    ボウルに1を入れて<A>で和える
    盛り付けねぎとごまを散らす

コツ・ポイント

ごま油の代わりにラー油でも。
お酢を加えてもさっぱりいただけます。

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レシピ作者

akkey-y
akkey-y @akkey
に公開
夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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