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ママのミートソース(お手軽版)
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ママのミートソース(お手軽版)-レシピのメイン写真

ママのミートソース(お手軽版)

maru718
maru718 @cook_40264452

大好きな、母のミートソースを簡単にアレンジしたもの。一度作れば冷凍していつでも食べられるので2倍量でも！
このレシピの生い立ち
ひき肉が安かったので母にミートソースの作り方を聞いたところ材料が揃わなかったため簡略化。

大好きな、母のミートソースを簡単にアレンジしたもの。一度作れば冷凍していつでも食べられるので2倍量でも！
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ひき肉が安かったので母にミートソースの作り方を聞いたところ材料が揃わなかったため簡略化。

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ママのミートソース(お手軽版)

maru718
maru718 @cook_40264452

大好きな、母のミートソースを簡単にアレンジしたもの。一度作れば冷凍していつでも食べられるので2倍量でも！
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ひき肉が安かったので母にミートソースの作り方を聞いたところ材料が揃わなかったため簡略化。

大好きな、母のミートソースを簡単にアレンジしたもの。一度作れば冷凍していつでも食べられるので2倍量でも！
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材料

4〜5人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 合挽き肉 250g(±30g)
  3. にんにく 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 大2
  6. 小麦粉 大1.5
  7. トマト缶 1缶
  8. ☆コンソメ 2個
  9. ☆ケチャップ 大1
  10. ☆粉チーズ 大1
  11. ☆塩 小1.5〜2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにく、輪切りの鷹の爪を入れて香りがたつまで中火で炒める

  3. 3

    玉ねぎを投入し、よく炒める

    • ママのミートソース(お手軽版)作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を投入し、色が変わるまで炒める

    • ママのミートソース(お手軽版)作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を投入し、全体にまわるように炒める

    • ママのミートソース(お手軽版)作り方5写真
  6. 6

    トマト缶(缶に残ったトマトは缶に水を入れて揺すり水ごと鍋に入れてください)と☆を投入し、時々かきまぜながら弱火で煮込む

    • ママのミートソース(お手軽版)作り方6写真
  7. 7

    (パスタと合わせるならこの辺りでパスタを茹で始める)

  8. 8

    水分が減ってどろっとしたら完成

    • ママのミートソース(お手軽版)作り方8写真

コツ・ポイント

玉ねぎはよく炒める。⑥でよく煮込む。塩味強めが我が家の味。

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maru718
maru718 @cook_40264452
2019/07/02 12:01に公開
夫と息子と暮らす専業主婦。とにかく簡単な忘れたくないレシピを書きます
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