作り方
- 1
にんじんを太めの千切り、豆苗を半分又は3等分に切る。
- 2
にんじんを7〜8分程度茹で、そこに豆苗を入れて1〜2分茹でる。
- 3
流水で軽く冷やし、水を切ってお皿へ。
- 4
塩昆布とごま油を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
にんじんは太めの千切りにした方が食感が残って美味しいです。
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