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【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根
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【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根-レシピのメイン写真

【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

牛スジトロトロ~( *´艸)
大根は味がシミシミ~( *´艸)
圧力鍋使用で簡単です^^
このレシピの生い立ち
お買い得だった牛すじを使って♪

牛スジトロトロ~( *´艸)
大根は味がシミシミ~( *´艸)
圧力鍋使用で簡単です^^
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【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

牛スジトロトロ~( *´艸)
大根は味がシミシミ~( *´艸)
圧力鍋使用で簡単です^^
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お買い得だった牛すじを使って♪

牛スジトロトロ~( *´艸)
大根は味がシミシミ~( *´艸)
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材料

4~5人前
  • 牛すじ 350g
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 水 1ℓ
  • 醤油 100㏄
  • 酒 50㏄
  • 水あめ 大さじ3
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    鍋に牛スジ肉を入れ、かぶるまで水を入れ強火にかける

  2. 2

    グラグラ沸騰したら火を止め、ザルにあける

    圧力鍋に牛スジを入れ、4~6等分にくし切りにした大根と、人参も入れる

    • 【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根作り方2写真
  3. 3

    水、醤油、酒、水あめを入れ、生姜はスライスしていれたら蓋をして強火にかける

    • 【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根作り方3写真
  4. 4

    重りが動いたら弱火にし、15分加熱して火を止める

    ロックが外れたら皿に盛り付け完成^^

    • 【簡単‼圧力間部で】ほっこり牛すじ大根作り方4写真

コツ・ポイント

牛スジはもちろん美味しいですが、旨味をたっぷり吸った大根がとにかく美味しい♪

汁が残ったら、そこにうどんを入れ、更に卵も追加しちゃうのがオススメの食べ方( *´艸)

ご飯入れて、おじやみたいに食べるのも美味しいです^^;

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3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
2017/10/19 08:30に公開
3姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ3食お家ごはん~腹ぺこ3姉妹日記~http://ameblo.jp/hitomi-008/
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 酒 すじ肉 しょうが

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