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肉豆腐キムチ仕立て
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肉豆腐キムチ仕立て-レシピのメイン写真

肉豆腐キムチ仕立て

ぴろぴろ〜
ぴろぴろ〜 @cook_40178851

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キムチが食べ切れないときによく作るレシピです。

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材料

約4人
  • 豚細切れ 200g
  • 豆腐 一丁
  • ネギ 1/2本
  • キムチ 80gくらい
  • 酒、砂糖、みりん、醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を鍋で炒め、やや厚めの斜め切りにしたネギ、キムチを加えてさらにさっと炒める。

  2. 2

    分量外の水2カップと酒、砂糖、みりん、醤油を加え一煮立ちさせてアクをとる。

  3. 3

    8等分に切った豆腐を入れて5分〜10分煮る。

  4. 4

    使うキムチによって味の濃さが変わるので味を見ながら調味料を加減してください。

コツ・ポイント

食べる1時間以上前に作った方が豆腐に味が染みて美味しいです。

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ぴろぴろ〜
ぴろぴろ〜 @cook_40178851
2014/03/14 08:01に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐 キムチ ねぎ 酒 豚こま 豆腐

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