今回、タピオカ小を熱湯で25分茹でてすぐに使いましたが、冷めるまでザルにあげてたものもあとで使用。どちらてもいいです。

牛乳に大さじ1のシロップ入れて混ぜとかす。

グラスにタピオカと黒糖ミルク入れて氷を入れる。上から黒糖シロップまわしかけて召し上がって下さい。

甘さが欲しい場合は、ミルクを温めてきび砂糖やカソナード、マスコバス糖を大さじ1入れ溶かしておいてもいいです。

※冷凍→後で湯にタッパごと浸して戻す為、耐熱性のものにタピオカと黒蜜大さじ2。タピオカ多い時は被る位のオリゴ糖入れる。

※タピオカ解凍。急ぐときは熱湯にタッパをつけ1分置き、戻ったら、シロップごとそのままグラスに注ぎ、氷とミルク加える。

お勧めアレンジ。
黒蜜シロップにオリゴ糖大1～2ときな粉大さじ1～好み(黒すりごまも可)➕ミルクも美味。お試しあれ☺️