ズッキーニは横に半分に切り縦に16等分する。なすは縦に16等分する。ズッキーニは各々縦に8等分する。

フライパンにオリーブオイル大さじ２杯をひき、にんにくの半分を入れ香りが出たら、中火でなすの両面を焼く。

フライパンにオリーブオイル大さじ1杯をひき、残りのにんにくを入れ香りが出たら、中火でズッキーニの両面を焼く。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、中火でズッキーニを焼く。

耐熱皿に、②と③を交互に並べ、塩を軽く振る。

⑤にパプリカを乗せ、1cm幅に切ったベーコンとチーズをのせ、最後に黒こしょうを軽く振る。

オープントースターで、5分位焼く。

出来上がりです。
食べるときに、お皿に取り分けてください。