甘すぎない！ 簡単紫蘇ジュース
ダリアꕤ*.ﾟ @cook_40158339
甘さ控えめの身体に優しい紫蘇ジュースです(*^^*)
紫蘇の効能とクエン酸で疲労回復＆便秘解消にも!!
このレシピの生い立ち
毎年母親が作ってくれていた赤紫蘇ジュースを自分好みの味にしました。
砂糖を多めにすると甘くて美味しいですが身体にはあまりよくないのであえて砂糖少なめでサッパリジュースに仕上げました(*^^*)
甘すぎない！ 簡単紫蘇ジュース
甘さ控えめの身体に優しい紫蘇ジュースです(*^^*)
紫蘇の効能とクエン酸で疲労回復＆便秘解消にも!!
このレシピの生い立ち
毎年母親が作ってくれていた赤紫蘇ジュースを自分好みの味にしました。
砂糖を多めにすると甘くて美味しいですが身体にはあまりよくないのであえて砂糖少なめでサッパリジュースに仕上げました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇を用意して葉っぱだけをちぎる。
※茎が入ってしまうとエグみが出るのでなるべく茎は入らないように！ -
- 2
キレイに洗って砂を落とします。
-
- 3
赤紫蘇をザルに移しある程度水が切れたら大きめの鍋に1.5リットルの水を入れて沸騰したら赤紫蘇を入れる。
-
- 4
5分程中火で煮込んだ後ザルでこす。
お玉でギュウギュウ押してエキスを絞り出してください。 -
- 5
鍋に汁だけを戻して再び中火にかけて
砂糖250gを入れる。
アクが出たらお玉ですくって下さい。 -
- 6
クエン酸15〜20gを入れる。
※酸っぱめが好みの方は20g -
- 7
粗熱が取れたら容器に移し替える。
- 8
クエン酸を入れているので冷蔵保存で1年は持ちます(^^)
コツ・ポイント
※茎が入ってしまうとエグみが出るのでなるべく入らないように。
※炭酸水で割ってお飲みください(*^^*)
焼酎に入れても(｡˃ ᵕ ˂ )b
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