作り方
- 1
温泉卵の作り方★
鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止め、冷蔵庫から直行の卵をそっと入れ12分。12分たったら氷水で冷やす -
- 2
フライパンで豚肉を両面焼いてお皿に取り出しておく。
今回は生姜焼き用の薄切りロース肉を使用しましたが豚バラでもok！ -
- 3
フライパンにタレの調味料を全て入れ中火にかける。泡泡になってきたら3分ほどふつふつさせ50ccの水を加え引き続き加熱。
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- 4
再度沸騰し泡泡になってくるのでそのまま3分程火にかけまた水を加える（2度目）。もう一度沸騰したらタレの完成★
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- 5
4のタレの中に豚肉を戻し全体にタレが絡まったらご飯の上にのせ、残ったタレを煮詰めてとろみがついたら仕上げにかけて完成★
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- 6
お好みでネギや、海苔をかけてガツガツとかきこんじゃお！
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コツ・ポイント
ロース肉だとヘルシーに。豚バラだとコッテリうまうま♪
豚肉は焼き過ぎ注意です。
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