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ご飯のお供♡根菜サラダ
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ご飯のお供♡根菜サラダ-レシピのメイン写真

ご飯のお供♡根菜サラダ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

食物繊維が豊富な根菜をおろし生姜入りのタレで漬けました。歯ごたえがあって喉越しも良くて、ご飯に乗せても美味しいです!
このレシピの生い立ち
血糖値を気にする家族と食物繊維を摂りたい自分のために作りました。

食物繊維が豊富な根菜をおろし生姜入りのタレで漬けました。歯ごたえがあって喉越しも良くて、ご飯に乗せても美味しいです!
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血糖値を気にする家族と食物繊維を摂りたい自分のために作りました。

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ご飯のお供♡根菜サラダ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

食物繊維が豊富な根菜をおろし生姜入りのタレで漬けました。歯ごたえがあって喉越しも良くて、ご飯に乗せても美味しいです!
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血糖値を気にする家族と食物繊維を摂りたい自分のために作りました。

食物繊維が豊富な根菜をおろし生姜入りのタレで漬けました。歯ごたえがあって喉越しも良くて、ご飯に乗せても美味しいです!
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材料

2人分
  • ごぼう 50g
  • にんじん 50g
  • 長芋 50g
  • ★おろし生姜 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★炒りごま 大さじ2
  • ★塩昆布 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    野菜を大きさをそろえて棒状に切ります。ごぼうと人参はさっとゆで、ざるにあけておきます。

  2. 2

    ★を混ぜたタレを回しかけ、冷蔵庫で1〜2時間置き、軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

    • ご飯のお供♡根菜サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

野菜はさっとゆでることでタレが染み込みやすくなります。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2019/07/03 23:03に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 塩こんぶ 山芋

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