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牡蠣のなめろう御飯
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牡蠣のなめろう御飯-レシピのメイン写真

牡蠣のなめろう御飯

はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

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牡蠣のなめろうが残ったので炊き込みご飯にしてみました

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材料

二人分
  • 米 2合
  • 牡蠣 10~20
  • ねぎ 1/4本
  • しょうがみじん切り 小さじ1
  • 味噌 牡蠣の1割位
  • 昆布だし 小さじ半分
  • 塩 小さじ1/4
  • 牡蠣の茹で汁 440cc
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作り方

  1. 1

    牡蠣を500cc位の水で5分程、汁が白くなるまで茹でザルにあげる、茹で汁は絶対捨てないで下さい御飯を炊く時に使います

  2. 2

    牡蠣を細かく切り、みじん切りのねぎ、味噌、しょうがを混ぜて、なめろうにします。このままで食べても美味しいです

  3. 3

    炊飯器(土鍋でも)に洗った米、冷ました茹で汁、昆布だし、牡蠣のなめろう、塩を入れ普通に炊いて出来上がりです

コツ・ポイント

なめろうの時点でお好みの味にして1品として食べてみて下さい

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はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786
2017/04/23 12:18に公開

このレシピのキーワード

なめろう ご飯 ねぎ 牡蠣 味噌 しょうが 米

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