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ピーマンの炒め煮
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ピーマンの炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマンの炒め煮

クックGXPCLX☆
クックGXPCLX☆ @cook_40145783

ピーマン苦手な娘が、ピーマンたべれるようになったきっかけのレシピ
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理。
畑でとれた不揃いのピーマンも大量消費！

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材料

  • ピーマン 1袋4〜5個
  • 人参
  • 豚肉
  • ゴマ 適宜
  • ☆砂糖 大2
  • ☆醤油
  • ☆水
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は洗って細く切る。
    豚肉も細かく切っておく

    • ピーマンの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに豚肉を入れ炒める。
    色が変わってきたらピーマン、人参を入れてさらに炒める。

    • ピーマンの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたら☆を入れて混ぜ、少し中央に集めて蓋をし弱火で炒め煮にする

    • ピーマンの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    焦げないようにかき混ぜ、様子を見ながら3〜5分。
    そのまま粗熱が取れるまでフライパンで放置

    • ピーマンの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ゴマをふりかける

    • ピーマンの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンから水が出るので、水分少なめでOK
焦がさない様に様子を見ながら炒め煮する

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クックGXPCLX☆ @cook_40145783
2020/08/17 00:30に公開
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 にんじん ピーマン ゴマ

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