ピーマンの炒め煮
クックGXPCLX☆ @cook_40145783
ピーマン苦手な娘が、ピーマンたべれるようになったきっかけのレシピ
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理。
畑でとれた不揃いのピーマンも大量消費！
ピーマンの炒め煮
ピーマン苦手な娘が、ピーマンたべれるようになったきっかけのレシピ
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理。
畑でとれた不揃いのピーマンも大量消費！
作り方
- 1
ピーマン、人参は洗って細く切る。
豚肉も細かく切っておく -
- 2
フライパンに豚肉を入れ炒める。
色が変わってきたらピーマン、人参を入れてさらに炒める。 -
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら☆を入れて混ぜ、少し中央に集めて蓋をし弱火で炒め煮にする
-
- 4
焦げないようにかき混ぜ、様子を見ながら3〜5分。
そのまま粗熱が取れるまでフライパンで放置 -
- 5
器に盛り、ゴマをふりかける
-
コツ・ポイント
ピーマンから水が出るので、水分少なめでOK
焦がさない様に様子を見ながら炒め煮する
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tom＊saki -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831554
