頂いた梅です。結構痛んでました。水に浸けて洗いました。痛みの激しい部分は切り取ってます。

一度茹でアク抜きしました。

ざるに、上げたらもう皮がモロモロしてます。

普通のざるに入れて、漉してます。

砂糖を、加えて火にかけます。混ぜていたら、鍋底が見えたので、火を止めます。

砂糖の量はお好みでどうぞ。ジャムは緩めなので、ヨーグルトに合いそう。