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厚揚げとピーマンのおかか煮♪
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厚揚げとピーマンのおかか煮♪-レシピのメイン写真

厚揚げとピーマンのおかか煮♪

京たまご
京たまご @kotama12

厚揚げとピーマンを鰹節と煮ました♪温めても冷やしても美味しい一品です♪鰹節が味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
夏らしいピーマンが香る厚揚げの煮物にしました♪

厚揚げとピーマンを鰹節と煮ました♪温めても冷やしても美味しい一品です♪鰹節が味を引き締めます。
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厚揚げとピーマンのおかか煮♪

京たまご
京たまご @kotama12

厚揚げとピーマンを鰹節と煮ました♪温めても冷やしても美味しい一品です♪鰹節が味を引き締めます。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 鰹節 大さじ2
  • ●水 200cc
  • ●本だし 小さじ1
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1/4
  • ●醤油 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り除いて、斜めに3cm幅ぐらいにきります。

    • 厚揚げとピーマンのおかか煮♪作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは6等分にきります。4等分でもいいです。

  3. 3

    ●印をあわせて煮立たせます。

    • 厚揚げとピーマンのおかか煮♪作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを加えます。

    • 厚揚げとピーマンのおかか煮♪作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがほんの少ししんなりしたら、厚揚げ・鰹節を加えて10分ほど煮ます。

    • 厚揚げとピーマンのおかか煮♪作り方5写真
  6. 6

    温かくても冷たくても美味しいですよ♪どちらにしても一度冷ました方がより味が染み込みますよ♪

    • 厚揚げとピーマンのおかか煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

10分ほどですぐできます♪鰹節の量はお好みで増やしても美味です♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/07/03 07:11に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ピーマン 厚揚げ かつお節 酒

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