大きな冬瓜でも良いしカットされたものでも良いです。画像はミニ冬瓜。
1Kgぐらいありました。

冬瓜は皮をむき中の種を出し8等分にする。
食べやすい大きさに切る。

切った冬瓜を鍋に入れ、冬瓜が被るくらい水を入れる。

沸騰してきたら鶏ひき肉を小さく丸めて鍋に落とし入れていく。

冬瓜が透き通ってきたら調味料を入れる。